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 Ichigo Daifuku (Daifuku aux Fraises)

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Chisa
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MessageSujet: Ichigo Daifuku (Daifuku aux Fraises)   Jeu 2 Sep - 14:09

La recette pour 6 fraises moyennes:



•6 fraises


•100g shiratama ko (farine de riz gluant)


•20g sucre


•150ml eau


•environ 30gx6 pâte de azuki


•fécule pour travailler la pâte



Prendre la boîte de azuki précuit et réduire la pâte en faisant cuire dans une casserole pour qu'elle devienne plus sèche, plus pâteuse. Sinon, elle est difficile à travailler. Laisser 1 nuit après pour qu'elle soit compacte.
Ou préparer la pâte soi même...




1.Laver les fraises et couper la calice. Faire 6 disques de 30g de azuki et envelopper 1 fraise/disque par le bas. Laisser le haut se pointer. Réserver.


2.Mettre dans un bol qui passe au micro-onde, shiratama ko
et le sucre. Verser doucement l'eau. Mélanger, doucement. Déposer
lâchement un film transparent et mettre au micro-onde. 2min à 500w.


3.Sortir
du four, mélanger avec une spatule mouillée pour en faire une pâte
homogène. Faut forcer un peu. Remettre le film et le remettre au
micro-onde 2min à 500w. Mélanger encore et remettre enfin 1min à 500w.
Vous avez une pâte lisse et translucide.


4.Sur une surface plane,
mettre la fécule et déposer la pâte dessus. Attention elle est brûlante
et collante. Plier la pâte en 2, elle sera plus facile à manipuler.


5.Couper la pâte en 6 parts égales, en faire un disque et couvrir la fraise azuki
par le haut. Refermer le bas, en collant les parties de pâte pas encore
couverte par la fécule. Saupoudrer de fécule et c'est prêt. Couvrir
pour ne pas que la peau se sèche. Attention à ne pas se brûler.


6.Ne pas mettre au frigo car le peau se durcit. Consommer relativement vite pour la fraise!




Bon appétit! Vidéo correspondante: Ichigo Daifuku

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Amu.chii
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MessageSujet: Re: Ichigo Daifuku (Daifuku aux Fraises)   Ven 3 Sep - 8:48

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images .

ça a l'air délicieux .

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MessageSujet: Re: Ichigo Daifuku (Daifuku aux Fraises)   Sam 4 Sep - 10:18

ça a l'air trop bon j'en veux!! amoureux Bave sushi

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MessageSujet: Re: Ichigo Daifuku (Daifuku aux Fraises)   Sam 4 Sep - 10:21

Ouais j'en veut aussi , c'est où que ça s'achette la patte de sakura ?

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MessageSujet: Re: Ichigo Daifuku (Daifuku aux Fraises)   Sam 4 Sep - 14:30

Ahhh....Troop Bon...
Nyaahh....*Tombe par terre* :3
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MessageSujet: Re: Ichigo Daifuku (Daifuku aux Fraises)   Sam 4 Sep - 14:32

J'ai l'intention de le faire c'est une recette facile a réaliser .

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MessageSujet: Re: Ichigo Daifuku (Daifuku aux Fraises)   Mar 7 Sep - 12:28

Oui c'est assez facile, j'en ai fais avec une amie passionée de gastronomie :3
La patte sakura peut s'acheter dans des épiceries japonaises, mais j'avoue que c'est assez difficile d'en trouver.
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MessageSujet: Re: Ichigo Daifuku (Daifuku aux Fraises)   Mar 7 Sep - 12:51

Ouais la ou j'habite il n'y a pas d'épicerie japonaise , est que la pâte de sakura peut être remplacer par une autre ?

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MessageSujet: Re: Ichigo Daifuku (Daifuku aux Fraises)   Mar 7 Sep - 15:31

Je ne sais pas. Sinon, reste la solution de faire la pâte soi-même, ce que je n'ai jamais essayé x).
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MessageSujet: Re: Ichigo Daifuku (Daifuku aux Fraises)   Mar 7 Sep - 15:35

Ouais et la c'est encore plus compliquer j'éssayerait un jour .

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MessageSujet: Re: Ichigo Daifuku (Daifuku aux Fraises)   Mar 7 Sep - 15:38

Un jour...
Sinon je pense que tu peux trouver des épiceries sur Internet. J'ai jamais essayé mais ça doit marcher.
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MessageSujet: Re: Ichigo Daifuku (Daifuku aux Fraises)   Mar 7 Sep - 15:41

Je pense , mais je suis pas un grand cordon bleu la première fois je pense pas quelle seront réussit [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

Mais je vais essayer de la faire ce week-end et commander la pâte cette semaine .

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MessageSujet: Re: Ichigo Daifuku (Daifuku aux Fraises)   Mar 7 Sep - 15:42

Bonne idée ! Tu m'en dira des nouvelles :)
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MessageSujet: Re: Ichigo Daifuku (Daifuku aux Fraises)   Mar 7 Sep - 15:45

Oki je n'y manquerais pas ^^ .

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MessageSujet: Re: Ichigo Daifuku (Daifuku aux Fraises)   Ven 12 Nov - 18:01

J'ai chercher sur internet mais je n'ai pas trouver la recette de la patte de sakura.....

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MessageSujet: Re: Ichigo Daifuku (Daifuku aux Fraises)   Ven 3 Déc - 17:47

Faut que j'en fasse. *en admiration*
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MessageSujet: Re: Ichigo Daifuku (Daifuku aux Fraises)   Dim 12 Déc - 13:12

Amuu ...Tu as a la recette de la pate a sakura ?

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MessageSujet: Re: Ichigo Daifuku (Daifuku aux Fraises)   Dim 12 Déc - 15:26

Non je vais chercher !
Au pire je verrai dans des restaurent japonais s'ils on, sinon je demande a mon copain il est jap'

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MessageSujet: Re: Ichigo Daifuku (Daifuku aux Fraises)   Lun 20 Déc - 15:35

Trop la chance !:D

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MessageSujet: Re: Ichigo Daifuku (Daifuku aux Fraises)   Mar 21 Déc - 21:17

Bah c'est mon petit ami donc c'est normale !
ces parents tiennent un restaurant japonais c'est plus facile !

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MessageSujet: Re: Ichigo Daifuku (Daifuku aux Fraises)   Jeu 23 Déc - 20:07

A Ok !

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MessageSujet: Re: Ichigo Daifuku (Daifuku aux Fraises)   Jeu 23 Déc - 22:31

Bon, on ma dit que l'on pouvais trouver de la patte de sakura! dans des boutique culinaire, ou dans des boutiques spéciale !
Ils est presque impossible d'en trouver dans les grande surface !

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MessageSujet: Re: Ichigo Daifuku (Daifuku aux Fraises)   Ven 24 Déc - 1:46

Amu.Chii a écrit:
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images .

ça a l'air délicieux .

On reconnait tout de suite les perverses xD

Dès que vous voyez du blanc sur du rouge ça vous donne des idées lol

~~~~~~~~~~~~~~
L'expérience prouve que celui qui n'a jamais confiance en personne ne sera jamais déçu.
On me reproche le goût de la solitude. Je suis plus accoutumé à mes défauts qu'à ceux d'autrui.


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MessageSujet: Re: Ichigo Daifuku (Daifuku aux Fraises)   Ven 24 Déc - 20:46

Non c'est pas ce que tu crois très chers !

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MessageSujet: Re: Ichigo Daifuku (Daifuku aux Fraises)   Dim 2 Jan - 20:44

J'ai chercher la recette de la pâte a Sakura partout mais elle est introuvable ....

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MessageSujet: Re: Ichigo Daifuku (Daifuku aux Fraises)   

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